台南新營美食‧華味香鴨肉羹

華味香鴨肉羹新進店‧７０年老店
　華味香鴨肉羹新進店在地７０年，鄰近新營交流道，現交由第四代企業化經營並保留料理純樸味。華味香鴨子相當愛乾淨，具備喜愛沙、水、石頭、陽光健康特質，從出生年月到肉質嚴格把關，以全鴨熬煮湯底烹調料理，呈現中華料理好味道。
招牌鴨肉羹‧蛋香乾意麵‧滷味拼盤
　鴨肉羹美味關鍵在於燉的手法，高湯是以全鴨加蔬菜熬煮一天再將鴨和羹湯燜燉２０分鐘使肉汁鎖在羹湯，並以祖傳配方搭配筍絲、鴨肉等食材。另外再品嚐自製蛋香乾意麵，美味一絕。

蛋香乾意麵‧先拌再吃
品嚐蛋香乾意麵的時候，建議先將意麵輕輕用筷子挑起，先聞到自然散發的蛋香、意麵香，緊接著再將ＱＱ麵條和鴨肉片、特調原汁肉燥拌在一起，最後再大口大口品嚐，美味不用多說，一吃便知。
推薦‧三大招牌特色
華味香推薦吃法：招牌鴨肉羹搭配蛋香乾意麵、各式滷味小菜。第一次來到華味香的朋友，建議可先品嚐主廚推薦的三大招牌鴨肉羹、蛋香乾意麵、獨門滷味拼盤，品嚐７０年中華料理味道香。
宅配王‧冰鎮藥膳醉鴨
華味香熱門宅配「冰鎮藥膳醉鴨」，好吃的特色在於以文火熬煮四小時搭配２０多種中藥食材和六種酒下去燉的藥膳醉鴨，華味香將鴨腿肉鋪放在中藥食材上並且密封冰鎮，醉鴨入味的迷人香，涼爽開胃可口。
老故事‧舊照片歷史
華味香鴨肉羹新進店一、二樓的牆上，掛滿許多老照片和縣市合併前的門牌，陳述了華味香在新營流傳７０年的老故事。走一趟華味香，老店地方歷史脈絡、懷舊氛圍油然而生。
新進店‧復古典雅裝潢
華味香鴨肉羹新進店，提供復古典雅的舒適裝潢空間，讓來店客人都能坐享優質用餐環境。一、二樓用餐座位，約可容納１８０人，方便遊客或是團體聚餐、家族宴會宴客。
自家農場栽種‧鮮蔬果
店內備有各種新鮮當季水果和野蔬，如鳳梨、荔枝、芭樂、綠竹筍、香蕉、野芒果等等，均為自家田園農場栽種，歡迎來店品嚐！
華味香鴨肉羹新進店
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【華味香鴨肉羹民治店‧各式滷味美食】http://066353698.tw.tranews.com/

★來電購買台南７０年老店‧新營伴手禮「華味香滷味」滿３０００元，宅配享免運費！　

【營業時間】
　早上０９：００～晚上２１：００

【麵類】
　精燉鴨肉羹　精燉鴨麵羹‧米粉羹‧飯羹　蛋香乾意麵　高湯鴨麵湯‧米粉湯

【飯類】
　香烤鰻魚飯　醬滷鴨排飯　牛腩飯　招牌飯　香菇肉泡飯　鴨肉飯　肉燥飯

【獨門魯味】
　鴨汁滷蛋　魯味拼盤（４人份）
　鴨汁米血　魯香鴨舌
　鴨汁豆干　醬魯蔬菜類（高麗菜）
　鴨汁豆皮　醬魯蔬菜類（青椒）
　鴨汁海帶　醬魯蔬菜類（金針菇）
　魯香鴨腸　招牌醬香魯鴨
　魯香鴨肝　魯香鴨翅（２支）
　魯香鴨心　魯香鴨腳（８支）
　魯香鴨胗　鴨汁豬頭肉
　魯香鴨頭　鴨汁豬耳

【古法料理】花生豬腳　藥膳醉鴨　香爌花生仁

【小菜類】香醋涼拌鴨腸　香醋涼拌鴨胗　涼拌冷豆腐　燙青菜　爽口泡菜

【飲料類】蘭花紅茶　香濃奶茶　可樂等飲品

【湯類】虱目魚丸湯　薑絲鴨腸湯　薑絲下水湯　蔥香蛋花湯

【宅配類】　　　價格　數量規格　【其他宅配】　　價格　數量規格
　魯香鴨腸　　１２０　１６０ｇ　　肉麻醬　　　１５０　３５０ｇ
　神仙鴨　　１５００　　　全鴨　　烏醋　　　　　７０　３５０ml
　紅麴鴨　　　８００　　　全鴨　　麵線　　　　　７０　　　２束
　蹄膀　　　　８００　　　一只　　花生豬腳　　２００　５２０ｇ
　精燉鴨肉羹　　８０　７００ｇ　　藥膳醉鴨　　２００　３００ｇ
　魯香鴨舌　　２６０　　２０支　　新營香菇肉　１５０　４００ｇ
　魯香鴨翅　　１５０　　　５支　　蘭花牛肉　　３５０　３５０ｇ
　魯香鴨心　　１２０　１８０ｇ　　虱目魚丸　　１５０　　　一斤
　魯香鴨胗　　１３０　２３０ｇ　　自製辣椒醬　１００　３５０ｇ
　魯香鴨腳　　１００　２５０ｇ　　原汁肉燥　　　６０　　　一碗
　魯香雞腳　　１００　２５０ｇ　　招牌意麵　　　７５　　　一斤
　鴨汁米血　　１００　３００ｇ　　風味甜辣醬　　６５　９００ｇ
　鴨汁豬耳　　１５０　２００ｇ　　風味醬油膏　　６５　９００ｇ
　鴨汁豆干　　１００　２５０ｇ　　泡菜　　　　１２０　６００ｇ
　鴨汁土豆　　１００　２００ｇ　　養生麵　　　５００　　木禮盒
　鴨汁海帶　　１００　２５０ｇ　　　　　　　　２５０　８００ｇ
　鴨汁豆皮　　１００　２５０ｇ　　第一道麻油　２００　　　瓶裝
　魯香鴨頭　　　４５　　連脖子　　陳年古梅　　２５０　７００ｇ
　鴨汁魯蛋　　　５０　　　４個
★華味香產品以真空包裝，冷藏可保存一星期，冷凍可保存一個月，新鮮可口美味

【訂購方式】
‧貨到付款或匯款轉帳
★華味香產品採每日配送，現在訂購，明天享用；運費依體積大小另計

【匯款資訊】
　匯款帳號：６９０６２６０２３６８
　匯款銀行：台灣中小企業銀行　新營分行　銀行代號：０５０
　戶名：郭忠銓

【ＧＰＳ衛星定位】經度：１２０‧３０２８０５　緯度：２３‧３０２７８７

【交通指南】
　中山高下新營交流道→復興路往新營市區方向→右轉新進路二段→往前約１００～２００公尺左手邊即可抵達